La semaine de l’Emploi est organisée par le Pôle-Emploi à La Réunion. Et il s’avère que la mobilité est aussi un bon moyen de réussir professionnellement à La Réunion. Partir se former en métropole ou à l’étranger est un tremplin plus qu’intéressant pour réussir dans sa vie professionnelle à La Réunion. Cédric Perrot, chef pâtissier au Palm Hôtel, s’est formé autant à l’étranger qu’en France. Reportage de Fabrice Tarnet et Maud Steinbach.
