Inde : des camions de McDonald’s roulent avec de l’huile de friture

LINFO.RE – créé le 5.08.2018 à 22h31 – mis à jour le 8.05.2020 à 16h20 - La rédaction

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Plus de 35 000 litres d’huile sont convertis chaque mois en biocarburant par le géant de la restauration rapide en Inde.

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Défendre la protection de l’environnement dans le futur

Alors que l’Inde est confrontée à une forte pollution atmosphérique, McDonald’s a trouvé une idée ingénieuse. Le géant de la restauration rapide a décidé de recycler son huile de friture usagée en biodiesel pour faire rouler ses camions de livraison. La phase d’expérimentation s’est déroulée il y a un an à Mumbai. Depuis ce jour, 85 restaurants McDonald’s dans le pays utilisent cette technique. "Ce n’est que le début et nous continuerons à défendre la protection de l’environnement dans les années à venir", a confié Amit Jatia, vice-président de Westlife Development, société mère de HRPL, le maître franchisé de McDonald’s en Inde.

Transformer l’huile en biodiesel

Plus de 35 000 litres d’huile sont convertis en biocarburant tous les mois. D’après l’entreprise, les huiles de friture sont changées tous les quatre à cinq jours en moyenne avant le stockage en restaurant suivi de la collecte et du filtre. Elles sont ensuite nettoyées "puis transformées en ester méthylique d’huile végétale, appelé aussi biodiesel", a-t-elle ajouté sur son site internet, propos relayés par Le Figaro.

Diminuer les émissions polluantes en combustion et en carburation

Cette démarche écolo vise à diminuer de 10 à 14% les émissions polluantes en combustion et en carburation, souligne McDonald’s. D’autant plus qu’il est biodégradable à 95% en 28 jours. Plus encore, le coût du traitement des huiles se situe entre 10 et 20 euros par mois par restaurant, précise Marie-Hélène Brard, ingénieur Achats-Qualité chez McDonald’s. En France, le fastfood a aussi commencé la collecte de son huile usagée qui est transformée en Allemagne. Les camions peuvent alors rouler, mais la réglementation est encore trop stricte.

Our fleet runs on 100% biodiesel now. We're proud to be the first food company in India to have started this initiative. Read more here : https://t.co/WU7naD8MMZ #Biodiesel #sustainability #McDonalds

— McDonald's India (@mcdonaldsindia) 24 juillet 2018

We are proud to be the first food brand to convert Used Cooking Oil to Biodiesel for its supply logistics fleet in Mumbai #GeenRevolution #McDonaldsWay #GoGreen #SoProud pic.twitter.com/2CylDNodCC

— McDonald's India (@mcdonaldsindia) 23 juillet 2018