Le Réunionnais Kévin Minatchy devient chef de l’Année du Guide Kaspro. Il exerce en tant que chef du restaurant Pierre Loti à Saint-Denis.
Le Guide Kaspro récompense tous les ans 5 professionnels de la gastronomie réunionnaise. Kévin Minatchy, chef du restaurant de l’Hôtel Dina Morgabine à Saint-Denis, Le Pierre Loti devient pour 2023, "Chef de l’Année du Guide Kaspro"
Âgé de 31 ans le chef réunionnais a été formé notamment par Éric Fréchon au Bristol. Il a également été Lauréat cette année des Fourchettes d’Or du Club des Uniques.