Grande distribution : une étude dénonce les produits végétariens et végans

De l’eau, de l’eau et de l’eau

L’association de consommateurs CLCV a alerté, ce lundi 28 septembre, sur les produits végétariens et végans, vendus par la grande distribution. D’après une étude qu’elle a réalisée, ces produits contiennent principalement d’eau et non de protéines végétales.
"Plus de la moitié des produits sont principalement composés... d’eau ! Les ingrédients d’origine végétale ne représentent en moyenne que 39 % de la recette", a-t-elle révélé. CLCV plaide ainsi pour la création d’un label officiel reconnu par l’État.

Le document d’étude a détaillé que parmi les 95 produits végétariens et végans étudiés, huit sur dix contenaient au moins un additif. Comme le rapporte Le Figaro, citant CLCV, les galettes végétales contiennent 53 % d’eau. Le reste serait composé de sels, de matières grasses, d’additifs et d’épices.

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Aucune transparence sur l’origine des ingrédients

L’association CLCV dénonce aussi le manque de transparence sur l’origine des ingrédients. En effet, seuls 19 % des produits précisent la provenance sur leur emballage. L’étude a souligné que le prix des produits végétaux n’est pas à la portée de tout le monde. 

Par ailleurs, acheter plus cher ne peut pas garantir un meilleur "Nutri-Score", c’est-à-dire plus d’ingrédients végétaux et moins d’additifs. "Seulement 20 % des produits étudiés indiquaient leur profil nutritionnel (…) et 83 % atteignent la note A ou B".

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