Quoi de mieux pour se désaltérer ou se donner un regain d’énergie que de boire une bonne boisson concoctée à la maison ? Découvrez les boissons qui allient bien-être et santé.
L’alimentation est notre première source de santé. Pour en bénéficier, il est important d’adopter une bonne hygiène de vie en variant les aliments. En quoi les boissons peuvent-ils nous aider ? Les boissons sont de bons moyens de consommer facilement et rapidement notre ration journalière de fruits et légumes.
Une boisson tonifiante
Si les boissons à base de caféine sont un bon moyen de donner un coup de fouet le matin, elles peuvent être inadaptées aux personnes souffrant d’hypertension. Pour y pallier, cette recette de chocolat chaud apporte tous les bienfaits du cacao et de la chicorée, mais sans les associer au lait pour un résultat plus digeste.
Pour concocter votre boisson tonifiante, préparez les ingrédients suivants : une cuillerée à soupe de cacao en poudre, une cuillère à café de chicorée soluble, 30 cl d’eau bouillante et une cuillerée à café de miel pour sucrer. Mettez le cacao dans un récipient supportant le feu, puis versez l’eau bouillante dessus, petit à petit et en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Remettez sur le feu. Laissez frémir 5 minutes, en tournant sans cesse. Hors du feu, ajoutez la chicorée et le miel. Appréciez !
Une boisson pour bien dormir
Une boisson chaude à base de certaines plantes est indiquée avant de se coucher pour faciliter la détente. La recette suivante contient du miel qui aide à la relaxation et l’endormissement. Elle renferme également de la camomille, mélisse et fleur d’oranger qui sont digestives, relaxantes et sédatives.
Comment en profiter ? Rassemblez 30 cl d’eau bouillante, une cuillerée à café de miel et une cuillerée à café de chacune de ses plantes : camomille séchée, hydrolat de fleur d’oranger, eau de mélisse. Faites infuser la camomille 3 à 4 minutes dans l’eau bouillante. Filtrez si vous employez les fleurs en vrac. Ajoutez les eaux florales puis le miel.
Une boisson pour une belle peau
Quand on se soigne à l’intérieur, cela se voit forcément aussi à l’extérieur. L’état de la peau, les marques de fatigue et la couleur du teint sont de bons indicateurs de notre état de santé. Certains nutriments sont particulièrement indiqués pour soigner la peau, notamment les vitamines A et E, B5 et B6, le zinc, les acides gras insaturés… La boisson suivante apporte des acides gras de haute qualité et des quantités importantes de polyphénols antioxydants, grâce à la betterave et aux fruits rouges.
Les ingrédients : un avocat bien tendre, un-demi de betterave rouge, 4 cuillerées à soupe de fruits rouges, 2 verres à eau de lait d’avoine, 4 cuillerées à café de miel et une pincée de vanille en poudre. Epluchez et coupez l’avocat en petits dés. Faites de même avec la betterave. Versez les morceaux dans le mixeur et ajoutez les autres ingrédients. Mixez finement.
Un conseil : il est préférable de préparer des smoothies qui contiennent les fibres nécessaires à un bon transit, que de simples jus de fruits pressés. Sortez les fruits du frigo, cherchez les bonnes plantes et buvez à votre santé !
