Fatigue, cheveux ternes, traits tirés et autres fléaux nous guettent après les fêtes. Pour chasser tous ces désagréments, misez sur les recettes purifiantes.
Excès des fêtes et alimentations peu équilibrées, c’est le moment de vous offrir un grand nettoyage. Le but, chasser les toxines pour retrouver votre vitalité et par la même occasion, vous sentir plus léger pour attaquer la nouvelle année. Ainsi, pour aider votre organisme à se remettre en marche, adoptez les recettes suivantes.
Jus de betterave, carotte et céleri
Un jus de remise en forme et de détox pour attaquer la journée.
Les ingrédients : une betterave, trois carottes, une branche de céleri et un-demi d’un citron vert pelé.
Épluchez les carottes. Retirez la peau de la betterave et lavez la branche de céleri. Passez les carottes, la betterave et le céleri à la centrifugeuse. Mixez-les jusqu’à l’obtention d’un jus épais et homogène. Ajoutez un peu d’eau si le jus est trop compact. Dans un grand verre, versez le jus, salez et poivrez. Ajoutez une pincée de sel de céleri et mélangez. Mettez au réfrigérateur 15 minutes avant de déguster.
Salade de carotte à la cardamone et gingembre
La carotte est riche en potassium, en vitamine A et en fibres. Ces dernières permettent la régulation du transit intestinal, favorisant ainsi l’élimination des déchets. Découvrez la recette.
Les ingrédients : 900 g de carottes, un oignon rouge, 10 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de sel, une cuillerée à café de sucre, une pincée de poivre blanc, un morceau de gingembre, une demi-cuillerée à café de cardamone en poudre.
Pelez et râpez grossièrement les carottes. Ajoutez l’oignon rouge émincé. Préparez la sauce : versez le jus des citrons dans un petit saladier, ajoutez l’huile, le sel, le sucre, le poivre, la cardamome et le gingembre épluché et finement haché. Mélangez bien. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon votre goût. Arroser les carottes de cette sauce, mélanger soigneusement et laisser reposer au frais quelques heures.
Le soir, privilégiez les soupes de légumes fait-maisons : faites bouillir les légumes de votre choix (navet, carottes, poireau…), ajoutez un bouillon et mixez le tout. Ce petit bol de soupe est parfait pour dormir léger mais bien calé. Les légumes sont pleins de fibres, ils vont aider votre système digestif à se nettoyer.
Et tout au long de la journée, buvez de l’eau par petites gorgées, surtout cette semaine qui suit les fêtes. Vous pouvez également opter pour le thé vert afin de vous réhydrater avec ce breuvage riche en antioxydants.
Des astuces simples à suivre pour un regain d’énergie, indispensable en ce début d’année.
