Jérôme est producteur de myrtilles aux Makes. C’est son père, un agriculteur qui a planté les premiers pieds il y a une vingtaine d’années.
Fruité et acidulé en même temps... La myrtille est un fruit peu connu à La Réunion. Jérôme Fontaine cultive et produit ce fruit dans l’exploitation familiale.
À 40 ans, Jérôme travaille dans l’exploitation familiale située aux Makes où il produit des myrtilles. Un fruit qu’il est préférable de récolter par beau temps. "Vaut mieux récolter quand c’est sec sinon ça ne fait pas joli dans les barquettes et ça se vend moins bien."
L’agriculteur cueillera près de 500 kg du petit fruit bleuté cette année. Un fruit robuste avec une méthode de cueillette bien précise. "Je les casse une par une car elles ne mûrissent pas toutes en même temps."
Cette année, l’exploitant estime que la récolte sera moyenne. L’agriculteur doit faire face à la mouche suzuki. "Une mouche qui a fait son apparition à La Réunion il y a 4 ans."
L’insecte a causé la perte de près de 50 % de sa production.
La myrtille est un fruit riche en vitamines et antioxydants. "C’est un fruit qui n’a ni peau, ni grains. On peut tout manger. Il y a rien à jeter."
Jérôme vend sa production à un grossiste au prix de 3 euros la barquette.
