Les Réunionnais consomment en moyenne 5 kg de poisson de moins que les Métropolitains. Si c’est pour certains c’est une question d’habitude, pour d’autres c’est à cause de la hausse du prix. Pour certains poissonniers, cette hausse peut s’expliquer par la surpêche.
Entourée d’eau, La Réunion est logiquement bien pourvue en poissons. Sur les étals des poissonneries on retrouve le plus souvent du marlin , du thon ou encore du ti jaune.
Les Réunionnais consomment en moyenne 20kg de poisson par an, 5kg de moins qu’en Métropole. Pour certains c’est une question d’habitude, pour d’autres une question de prix. La hausse du prix du poisson a fortement impacté la consommation de certains Réunionnais.
"Avant on mangeait beaucoup de poisson, on aimait bien prendre des truites ou du saumon. Maintenant on fait un peu plus attention, on réduit les quantités", confie un homme.
Pascal est poissonnier à Terre Sainte, ses clients sont principalement des restaurateurs et des habitués. Pour lui, certains Réunionnais préfèrent acheter de la viande, car elle se conserve mieux que le poisson. Quant au prix qui augmente pour certaines espèces, il a son explication.
"La dorade et l’espadon sont des petits poissons, leur prix commence à augmenter à cause de la difficulté de pêche. Cela commence à devenir un peu plus coûteux", explique le poissonnier.
Une surpêche qui aurait une autre conséquence, 90% des poissons importés à La Réunion sont issus de l’importation.
