Bill Zars/AP/SIPA
Comment décortiquer les crevettes avec soin et proprement ? Une vidéo sur TikTok montre comment faire… Vous pouvez désormais utiliser cette technique alors que les fêtes de fin d’année approchent.
Comment faire ? C’est d’une facilité extrême… Enlevez les pattes au préalable, munissez-vous d’une fourchette, prenez une fourchette dans une de vos mains, et la crevette dans l’autre. Étape suivante : glissez le pointu de la fourchette entre la chair et l’enveloppe, glissez le long de la ligne dorsale du crustacé. Avec cette astuce, la crevette sera totalement sortie de sa carapace.
Par ailleurs, le saviez-vous ? Si vous épluchez les têtes et les queues, gardez-les pour en faire un bouillon. Mettez-les dans de l’eau salée avec des herbes aromatiques. Faire ensuite mijoter…
Voici la vidéo de la méthode de décortication de la crevette, relevée par Femme Actuelle sur Tik Tok.
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