Le Jeudi Saint annonce la fin du Carême, mais aussi l’entrée dans le mystère de Pâques. On y commémore le dernier repas, baptisé "Cène", que Jésus a pris avec ses disciples avant son arrestation.
Pour les chrétiens, le Jeudi Saint est l’institution par Jésus-Christ du sacrement de l’Eucharistie lors du dernier repas pris avec ses disciples, ou Cène, la nuit où il devait être livré. Ce soir-là, il a indiqué que sa présence demeurera vivante dans le sacrement à la fois de son Corps et de son Sang.
Au cours du même repas, Jésus-Christ lave les pieds de ses douze disciples. Il s’agenouille pour témoigner la tendresse qu’il a pour chacun d’eux. Tous les ans, ce geste du lavement des pieds est repris lors de la messe du soir du Jeudi Saint. Son geste signifie que chaque personne doit être serviteur des autres.
Le Jeudi Saint, le Saint Sacrement est déposé au "reposoir", l’autel est ensuite dépouillé et la croix est enlevée et voilée. C’est une nuit d’adoration pour tous les chrétiens.
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