Au terme de la finale régionale du Meilleur Apprenti de France (MAF) Spécialité « Pâtissier », Marine Guignard, apprentie du CFA Académique de La Réunion, se classait 1ère et décrochait ainsi sa place pour défendre les couleurs de La Réunion à la finale nationale.
Marine, elle, est la seule candidate ultra-marine. Ce lundi 8 avril, dès 6h du matin (heure de Métropole), Marine débutera la finale nationale du Meilleur Apprenti de France Spécialité « Pâtissier » sur le thème : « L’artisanat, un savoir-faire à la française ».
Elle aura 8 heures pour réaliser : - 2 tartes au chocolat, - 16 éclairs au chocolat, - 2 Saint-Honoré, - 24 bonbons au chocolat, - 24 petits fours sucrés avec un fruit de La Réunion, - Et une pièce artistique en chocolat et en sucre.
La proclamation du vainqueur se fera le soir même. Bon courage à elle !
