L’artichaut à l’honneur au Plate Saint-Leu !

LINFO.RE – créé le 27.10.2017 à 05h42 – mis à jour le 29.10.2017 à 14h51 - La rédaction

Artichaut - fête - Le Plate Saint-Leu - production - La Réunion

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Durant tout le week-end, l’artichaut sera à l’honneur au Plate à Saint-Leu, avec la Fête de l’Artichaut ! Au programme, vente d’artichauts et de produits du terroir, différentes animations, concerts.

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L’artichaut, un légume très apprécié

Ce légume est apprécié en salade notamment et il disparaît peu à peu des étals des marchés forains au fin des années. Sécheresse, maladies… Les artichauts ne sont pas épargnés par les aléas de la nature, mais certains agriculteurs veulent continuer à produire et répondre ainsi à la demande.

Aux Makes, Stéphane Fontaine estime que la saison a été plutôt bonne cette année. Cet agriculteur cultive 1 hectare d’artichauts sur le secteur des Makes. La saison bat son plein durant ce mois d’octobre et il peut désormais cueillir le fruit de son travail entamé depuis environ 8 mois.