La semaine de mobilisation de l’Odirathon est lancée depuis ce lundi matin. Les dons de la population réunionnaise sont très attendus ! Ces dons que les Réunionnais vont effectuer, vont servir à la recherche contre les maladies ODHIR.
Un projet pilote sur 64 Réunionnais touchés par le diabète est déjà en cours. L’idée est de travailler avec ces familles, et d’étudier la charge glycémique des aliments qu’ils consomment, le taux de sucre dans leur sang. Cette étude a deux objectifs.
- Prouver scientifiquement ce qu’on conseille déjà aux diabétiques, sans forcément bouleverser leur alimentation, par exemple manger moins de riz, et plus de légumes.
- Et établir des tables alimentaires spécifiques à La Réunion afin de déterminer les bonnes proportions des aliments que nous avons l’habitude de consommer, pour éviter le déclenchement de maladies ODHIR.
A l’heure actuelle il n’existe que des ouvrages métropolitains. L’alimentation réunionnaise n’est pas la même. Le mode d’emploi ne correspond donc pas toujours.
Les molécules issues de la biodiversité locale sont très importantes.
Il faut savoir également si les plantes peuvent être bonnes pour notre santé ou bien au contraire toxiques.
Certains herbages peuvent avoir un effet bénéfique pour nos reins, comme le Bois d’Osto par exemple qui présenterait des propriétés anti-inflammatoires. On pourrait imaginer un médicament pour ralentir et même stopper la progression de l’insuffisance rénale.
