Les agriculteurs sont nombreux à avoir fait le déplacement à Petite-Île pour écouler des tonnes et des tonnes d’ail ce week-end.
L’ail est la star de Petite-Île ce week-end. La manifestation démarrée ce vendredi a notamment été marquée par le concours de la plus belle botte d’ail, la fête d’Ailloween ou encore la course de l’ail ce dimanche 30 octobre.
Pour cette troisième édition, la Fête de l’ail est l’occasion de "mettre à l’honneur la qualité de l’ail péi". Cette année, la manifestation accueille le même nombre de producteurs que les éditions précédentes soit environ 8, et un volume aux alentours d’une dizaine de tonnes d’ail.
Chez les Fontaine, les membres de la famille confectionnent chacun 200 bottes d’ail sur une unique journée. "Cette année, on a récolté 4 tonnes d’ail vert, ce qui fait à peu près 2,5 tonnes sec", explique un des agriculteurs, "la majorité est écoulée durant la fête."
L’ail est vendu entre 8 et 12 euros la botte. La fête de l’ail est un rendez-vous primordial pour les agriculteurs qui écoulent ainsi une grande partie de la production. Les clients font le déplacement des quatre coins de La Réunion pour se fournir.
"C’est le meilleur ail. Et puis, il y a pas beaucoup d’endroits pour en trouver", explique une Saint-Andréenne.
Actuellement, la production locale d’ail est trop faible pour couvrir les besoins de toute la population. Les habitants de La Réunion consomment 2 000 tonnes d’ail par an.
"On a été en chute libre pour des raisons de qualité de semence, pour des raisons techniques. Il y a eu le découragement d’agricultures, des problèmes de maladies sur les cultures. Mais depuis 2 ans, on a des semences certifiées et de qualité."
Ainsi l’ail local pourrait connaître un renouveau et devenir bien plus présent sur les étals.
