Une hausse de 50% est préconisée sur le prix du lait à Maurice en prévision d’une pénurie généralisée, combinée à une flambée sur le marché mondial.
Les importateurs de lait mauriciens sont dans l’expectative. Ils ont prédit que « le kilo (de lait) coûtera Rs 35 (0.86 euro) plus cher bientôt », selon Le Matinal. En clair, le prix du lait augmentera de 50% en moyenne, en raison d’une hausse anticipée des cours dans les principaux pays producteurs. Le prix du lait est ainsi passé de 3 000 dollars australiens par tonne en février à 6 500 actuellement.
Le site d’information explique que « le prix du lait repart à la hausse sur le marché mondial suite à une météo défavorable : froid, excès d’eau ou forte sécheresse qui affectent la production chez les principaux exportateurs notamment la Nouvelle Zélande et l’Australie ».
A Maurice, la hausse de 50% sera appliquée dès la réception de la prochaine cargaison. Parallèlement à la flambée, les importateurs locaux appréhendent également une pénurie du lait suite à une forte demande sur le marché mondial.
La filière lait reste le parent pauvre de l’agriculture mauricienne, alors même que les éleveurs produisent à peine 8 % de lait frais destiné à la consommation locale. Les laitiers évoquent une problématique liée au manque de moyens financiers, qui ne permettent d’accroître leur production, en dépit de la subvention de l’Etat.
« L’Etat nous a aidé mais ce n’est pas suffisant (…) Dans les autres pays les producteurs bénéficient des subsides de la part de l’Etat ainsi que d’autre forme d’assistance. Mais, à Maurice on n’a pas ces facilités. Je ne crois pas que les autres fermes laitières sont dans une meilleure situation que la nôtre. La demande en lait frais existe bien mais on n’arrive pas à la satisfaire », confie un fermier dans les colonnes du journal Le Matinal.
A noter que Maurice importe chaque année environ 112 millions de litres de lait pour un coût de Rs 3 milliards ou 74 millions d’euros. Au niveau local, les éleveurs bénéficient par ailleurs d’une aide financière de Rs 30 000 ou 740 euros dédiés à l’achat des vaches.
