A un mois du réveillon de Noël, nombreux sont ceux qui anticipent afin de préparer la fête. Décoration, cadeaux et élaboration d’un menu festif... Le ton est donné mais force est de constater que tous les produits ne sont pas vraiment au rendez-vous.
Arbres de Noël, guirlandes, idées de décoration, foie gras, gambas, crevettes, langoustes, champagne... La soirée du réveillon de Noël promet comme chaque année des menus élaborés mais dans les rayons de certaines enseignes, certains produits manquent à l’appel. En cause : la grève de Marseille qui a engendré des retards d’approvisionnement pour certaines enseignes. Dans le centre ville du chef lieu, certains commerçants affirment que les rayons sont approvisionnés à seulement 70%.
Côté alimentation, les langoustes seront sans nul doute les stars des fêtes de fin d’année en raison des quotas de pêche en rigueur dans certaines zones. Par conséquent, celles qui seront servies à table seront à déguster sans modération.
A titre d’exemple, au sein d’un magasin de surgelés de Saint Denis, ce sont les bûches de Noël qui sont attendues avec impatience car ces desserts très prisés en fin d’année sont également des victimes collatérales de la colère des dockers marseillais. Cette enseigne sera approvisionnée dans dix jours précisément et pour gérer l’arrivée des stocks en retard, la direction affirme qu’elle sera contrainte de recourir à une agence d’intérim. Objectif : être dans les temps !
Les fêtes de fin d’année représentent pour de nombreux commerçants souvent plus de 50% de leur chiffre d’affaires annuel. Mais malgré les retards, les commerçants interrogés se veulent rassurants : "tout vient à point à qui sait attendre".
