Un cambar géant (mauve) a été récolté dans le jardin d’un particulier dans le quartier de Montvert Les Hauts à Saint-Pierre. Ce cambar mesure près d’1m20 et pèse entre 150 et 200 kilos ! Ses tubercules sont spectaculaires... Agriculteur, Charles Brabant - âgé de 87 ans - a mis près de 3 heures pour déterrer son cambar géant.
Ce cambar géant est le fruit du travail de Charles Brabant. Et pour cet agriculteur, récolter un cambar de cette taille, c’est tout simplement "inimaginable" !
"C’est une grande surprise que j’ai eu ! (...) J’ai eu la surprise de ma vie !" explique Charles Brabant.
Enterré à 30 centimètres de profondeur, il faut à ce "légume lontan" environ 6 mois pour arriver à maturité. Le cambar de Charles Brabant a été planté il y a tout juste un an, en septembre 2016.
Agé de 87 ans, Charles Brabant est un passionné de la terre et il attend maintenant ses prochaines récoltes de cambars... Ce légume bio originaire d’Asie Tropicale était très planté autrefois dans les jardins créoles. Avec un cambar, il est possible de faire de la confiture, des gâteaux et même des grattins...
