Quels sont les fruits et legumes disponibles sur les marchés forain durant l’Hiver austral ? Agrumes, ananas, chouchoux et citrouilles sont les produits de saison. Des legumes péi sont souvent choisis pour des daubes ou autres gratins pour rester au chaud... Et les fruits sont sélectionnés pour leur vitamines. Explications dans ce reportage d’Ophélie Maraval et Alexandre Crouzet.