Une tendance : la pratique du jeûne : se priver de nourriture pendant 3, 5 ou 6 jours pour reposer l’organisme. Cela va bien au-delà de la diète qu’on pratiquait autrefois. Si en France près de 10 000 Français la pratiqueraient chaque année dans près de 35 centres, à La Réunion elle fait son entrée. Maud Steinbach a suivi un stage de 6 jours à la Plaine-des-Palmistes.