La récolte du Miel de Tan Rouge un miel vert, produit par une poignée d’apiculteurs, exclusivement à La Réunion. Rares producteurs parmi lesquels Pascal Fontaine, en pleine récolte en ce moment à la Plaine des Palmistes dans la foret de Bébour. Le journaliste Youshaa Hassenjee est allé à sa rencontre.
