Connaissez-vous ce métier pas banal ? Rendez-vous ce soir avec un Caritologue ! André Béton, expert en cari, diplômé par la tradition... Un soignant qui guérit par le rougail saucisse, le cari poulet, le Jacques boucané ou le cabri massalé. Une médecine alternative qui ne manque pas de piment ! Pas très loin du volcan à la Plaine des Cafres, un rendez-vous signé Sylvain Ducasse.
