De nouveaux drapeaux, de nouveaux projets de bassins de baignade, des écoles de surf rouvertes, la gauche de Saint-Leu sécurisée. Une des mesures qui interpellent : la reprise possible de la commercialisation de la chair de requin. Est-ce que cette annonce pourrait changer la donne ? Explications et réactions dans ce reportage de Nicolas Guy.