Le Trophy Table Art est un concours itinérant des Outre-mer et de la Caraïbe. Il a pour objectif de revaloriser les filières professionnelles, apporter un projet de formation aux jeunes, réaliser des ateliers découvertes. Ce vendredi marque le coup d’envoi du concours à un hôtel à la Saline. Reportage d’Ophélie Maraval.