Depuis quelques jours les amateurs de pêche-cavale se donnent rendez-vous au port de La Possession.Ils repartent facilement avec de quoi faire, un carry ou une grillade.
Une dizaine de pêche-cavale au dîner
Pour avoir une bonne place sur le port de La Possession, mieux vaut venir de bonne heure. Claudette l’a bien compris. Cette pêcheuse avertie raffole du pêche-cavale. Pour le repas du soir, elle compte cuisiner la dizaine de poissons qu’elle a pêché. Elle nous livre sa recette. Simple et efficace.
"Nou nettoye et nou mett à la poêle, dans l’huile chaude. Ek sel, poivre, et un petit peu de sauce soja. Et pui i fé frire bien même, bien rouge ! Et après nou mange avec du riz et un petit rougail tomate combava, piment vert bien fort !"
Un coin plébiscité par les pêcheurs
Ils sont plus d’une centaine de pêcheurs à s’être donné rendez-vous dans l’après-midi. Et, chaque minute, plus d’une dizaine de poissons mordent à l’hameçon.
Chacun a ses petits secrets pour savoir quand il peut en pêcher le plus possible. Ce pêcheur malicieux nous en livre l’un d’entre eux : "On regarde quand il y a beaucoup de monde, tout simplement !"
Sur le port de La Possession, on vient en famille et tout le monde participe. Chacun à sa manière comme pour cette petite amatrice de pêche-cavale : "J’emmène chez moi pour manger. Mon papa tire les os pour moi !"
Philon et ses camarades revendent une partie de leur pêche. Ces derniers temps, ils peuvent attraper jusqu’à 30 kilos de poisson par jour. "Nou revende ça partout, avec le ban’ particuliers. Nous vend’ 5 euros le kilo".
La plupart des pêcheurs reviendront le lendemain, pour profiter de cette montée de pêche-cavale. Avant que les poissons ne repartent vers le large.