La production sucrière est satisfaisante pour l’année 2009. Maurice produirait pour cette campagne une quantité de 490 000 tonnes selon la dernière estimation de fin juillet.
Pour l’estimation, la CSCC a mené une étude basée sur des observations qui ont été recueillies auprès des entreprises sucrières à Maurice, Mauritius Sugar Industry Research Institute (MSIRI), des établissements sucriers, de la Farmers’Service Corporation, du Sugar Insurance Fund Board,……
Néanmoins, la CSCC a tenu à émettre une réserve sur la production sucrière de l’année 2009 qui, selon elle, dépend des conditions climatiques, favorables jusqu’à maintenant à la plantation de la canne à sucre permettant à la maturation.
A Maurice, le taux de productivité aux champs est de 85 tonnes de canne par hectare contre 78,5 tonnes l’année dernière, tandis que celui d’extraction s’élève actuellement à 9,67% comparé à 9,46% au même moment en 2008.
