En 2010, la consommation mondiale de poisson a atteint un record de 17kg par habitant. C’est ce qui est ressorti d’un rapport publié par la FAO.
Cette situation fait craindre la disparition de certaines espèces de poissons. Ainsi, les experts de la FAO insistent sur la nécessité de reconstituer les stocks mondiaux. Le rapport souligne par ailleurs que les stocks des poissons surexploités, épuisés ou en phase de reconstitution sont estimés légèrement supérieurs à ceux de 2006, soit quelque 32%, et doivent être restaurés d’urgence.
