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Fruits secs, sushis et autres smoothies sont désormais à consommer avec modération. Malgré le fait qu’ils apportent beaucoup en fibres ou en vitamines, ils ne sont pas si bons pour la santé. Le point sur ces aliments.
Le pain de mie complet ou "multigrains"
Pour ce type de pains, les nutritionnistes évoquent le manque de fibres et l’ajout de sucre. Au seigle, multigrains, ..., le pain de mie du supermarché est fait avec de la farine raffinée, donc sans fibres. Raffinés, sans noyaux, les grains seraient moins bons pour la santé. Par ailleurs, les boulangers y ajoutent souvent du sucre, pour plus de goût.
Les smoothies en bouteille
Ce mélange bien mixé de fruits ou de légumes est la nouvelle mode alimentaire surtout fait maison. Le smoothie est si prisé que les supermarchés en vendent actuellement en bouteille. Le problème est que les producteurs rajoutent une bonne dose de sucre au point de contenir jusqu’à 500 calories.
Le jambon de dinde
Les adeptes du régime hyperprotéiné ne jurent que par lui. Malheureusement, sa production en industrie le change et lui enlève sa qualité de protéine maigre. D’après les tests d’une ONG allemande en 2014, un produit présenté 100% filet ne serait constitué en réalité que de 84% de viande, pour le reste ce n’est que de l’eau et beaucoup de sel.
Le muesli
Les céréales contenues dans le muesli seraient à première vue le must pour démarrer une bonne journée. Malheureusement la réalité est toute autre, il semblerait en effet que le muesli est hyper calorique avec des portions pouvant atteindre les 500 calories en raison de la trop grande présence de sucres à l’intérieur.
Les boissons pour le sport
Remplis de sucres et de colorants, ces boissons dont les qualités sont largement vantées seraient très mauvaises pour la santé. "Les boissons énergétiques ne sont rien de plus que des grands cafés ultra sucrés", explique Jean-Michel Cohen.
Les yaourts allégés
Dans ces yaourts qui assurent ne contenir aucune matière grasse, il existe toujours du sucre complexe. Ils ne seront donc pas toujours efficaces pour perdre du poids malgré un régime alimentaire.
Les cornichons
Les cornichons vendus dans des bocaux contiennent du sucre ajouté, sans oublier sa forte teneur en sel, qui aura des impacts sur le taux d’albumine, la tension artérielle, ....
L’huile d’olive
Malgré la présence mono-saturée de graisse dans l’huile d’olive, elle serait tout de même très calorique. Elle détiendrait au minimum 100 calories par cuillère.
Les sushis au thon
Consommer à trop forte dose, les sushis au thon peuvent augmenter le taux de mercure présent dans l’anatomie. Un excès de ce produit engendre vomissement, insomnie, chute des cheveux, hypertension et plusieurs autres effets secondaires.
Houmous
Cette purée de pois-chiches pour les apéritifs est devenu un incontournable. Malheureusement, le produit contient des glucides à forte dose. Il faudrait donc limiter à deux cuillerées par jour sa consommation.
