Illustration d'une cuisine / JC GUTNER/SIPA
Selon le World’s 50 Best Restaurants, trois restaurants français sont dans le top 50 des meilleurs restaurants du monde, contre cinq en 2019.
Le World’s 50 Best Restaurants a dévoilé, mardi 5 octobre, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde. Lors de la dernière édition en 2019, cinq restaurants français y figuraient. Cette année, seuls trois établissements y sont listés.
Par ailleurs, les tablées françaises ont également dégringolé, selon ce classement. Par rapport à 2019, l’Arpège d’Alain Passard a perdu 15 places. Il n’arrive ainsi qu’en 23e position, derrière Septime de Bertrand Grébaut, qui perd aussi 9 places. Quant au Pavillon Ledoyen de Yannick Alléno, il perd 16 places et n’arrive qu’en 41e position.
Le Noma, un restaurant de la capitale danoise de René Redzepi, prend la première place. Le podium est complété par Geranium (Copenhague) et Asador Extebarri (Pays basque espagnol). Le Noma a été lauréat à cinq reprises, en 2010, 2011, 2012, 2014, 2021.
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