L’on dit souvent que pour cuisiner il faut de la passion et de la patience. Comment trouver ou retrouver l’envie de passer du temps en cuisine ?
Manque de temps ou paresse, on ne trouve plus le temps de se faire à manger. Résultat : nos papilles sont fatiguées par les surgelés et autres plats préparés. Il est pourtant facile de renouer avec cette bonne vieille habitude : faire la cuisine. Suivez le guide pour vous remotiver à passer du temps en cuisine pour le plus grand plaisir de toute la famille.
Faites les courses
Quand le frigo est vide, la tentation est grande d’aller au restaurant. Résultat, vous reportez les courses à plus tard. Pour retrouver le goût de cuisiner, rendez-vous au marché. Enivrez-vous des effluves des étals et achetez ce qui vous tente. Si vous voulez cuisiner des betteraves, des courgettes ou de la pastèque, faites-le. Vos proches seront rapidement conquis par vos succulentes préparations.
Misez sur la simplicité
Un plat qui nécessite plus d’une heure de préparation n’est pas très motivant surtout si l’on revient d’une journée chargée. Avec moins de temps et quelques recettes, vous pouvez faire de véritables merveilles. Pourquoi ne pas confectionner une salade de melon, concombre, féta et basilic ? Sinon, optez pour une assiette de légumes cuit à la vapeur accompagnée d’une sauce moutarde. Pour le dessert, une salade de fruits suffira.
Mettez de l’originalité
Vous faites toujours les mêmes plats ? Sortez de vos habitudes en essayant de mettre un peu d’originalité dans vos recettes. Osez les nouvelles associations. Avec un simple riz blanc, vous pouvez régaler votre famille. Incorporez par exemple du poivre en grains ou faites-le cuire dans du lait de coco pour un résultat parfumé.
Achetez du matériel
Retrouver le plaisir de cuisiner c’est avant tout avoir tous les ustensiles nécessaires en mains. Four,
poêle,
sauteuse, casserole, saladier, planche, couteaux, fouet… investissez dans du matériel fonctionnel et de qualité.
Cuisinez en famille
Pour vous booster, invitez toute la famille à partager ce moment avec vous. Ensemble, préparez des carottes râpées, faites cuire une omelette, confectionnez des biscuits et passez un bon moment en famille. Sachez en outre qu’apprendre et créer dans la joie est essentiel pour capter l’attention des enfants.
Enfin, l’Internet regorge de sites et de blogs dédiés spécialement à la cuisine. Inspirez-vous des recettes des grands cuisiniers, partagez vos avis ou demandez des conseils auprès des internautes. Tout cela vous incitera à cuisiner de nouveau avec plaisir.
