Pour allier santé et plaisir gustatif pendant les vacances, apprenez à vos petits à préparer des recettes végétariennes. Dans ce sens, découvrez nos conseils pour préparer un cake à la courgette.
Les enfants adorent la pâtisserie. Faites-les découvrir de nouvelles saveurs en leur proposant de préparer un cake à la courgette. Nos conseils pour réussir cette recette végétarienne avec vos enfants.
Les ingrédients nécessaires pour un cake à la courgette
- 6 petites courgettes
- 150 g de farine de blé
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 100 g de fromage râpé
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 2 échalotes
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de noix de muscade
- 1 citron non traité
- 10 g de beurre
- sel, poivre
La préparation :
En premier lieu, veuillez à ce que vos enfants ne touchent pas aux objets tranchants ou qui risquent de les brûler tels que couteaux, four, ...
Premièrement, préchauffez le four à 180° puis beurrez le moule à cake. Demandez à vos enfants de laver les légumes : carottes, poivrons, courgettes. Puis c’est à vous d’éplucher la carotte, de tailler le poivron en deux en retirant la partie blanche et les graines à l’intérieur. Et de les couper en dé.
Par la suite, prenez une poêle bien sèche et faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites-y revenir les échalotes tout en faisant attention à ce que vos enfants ne s’en approchent pas de trop près. Ajoutez par la suite poivrons et carottes, laissez mijoter pendant 10 minutes. Et c’est après que vous y versez les dés de courgettes. Laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez.
Montrez ensuite à vos enfants comment laver et à prélever le zeste du citron.
Dans cette partie de la recette, vous pouvez leur demander de battre des œufs, d’ajouter petit à petit le yaourt, le petit fromage, les pincées de noix de muscade et à la fin le zeste de citron. N’oubliez pas d’ajouter du sel et du poivre. Et puis amusez-vous à verser la farine et la levure en pluie, tour à tour, mélangez bien le tout et versez le mélange dans le moule à cake. Enfin, enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
Il faut que ce soit un adulte qui le sort du four et qui démoule le cake.
A noter que vous pouvez déguster ce cake en encas ou en repas.
