Deux mois après l’inscription de la Réunion au Patrimoine mondial de l’Humanité, les acteurs du tourisme jouent la carte de la prudence. Pour l’heure, il n’est pas question de parler de retombées économiques de l’Unesco même si ce classement est synonyme de grandes espérances pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.