Insolite. Une tomate coeur de boeuf de 2 kilos a été récoltée à Montvert-les-Hauts !
La tomate cœur de bœuf pousse à Montvert-les-Hauts. Et il a fallu patienter trois à quatre mois pour que cette tomate arrive à terme.
La plus grosse des tomates récoltées par Sylvie Boyer pèse entre 1,2 et 2 kilos ! Son prix : entre 5 et 5,50 € le kilo. La tomate coeur de boeuf a plus de goût et elle est plus juteuse que les tomates "normales". C’est aussi une excellente tomate pour les caris et les salades.
Il faut savoir que les semences de tomates coeur de boeuf viennent de métropole.
La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d’un cœur de bovin. Ces tomates poussent assez facilement à La Réunion. Mais la taille de ces tomates n’a pas fini d’étonner sur le marché couvert de Saint-Joseph...
