La 3e escale du Trophy Table Art - concours des Arts de la Table parrainé par la fondation Bocuse - a démarré ce week-end. Pour l’occasion, une délégation sera est présente sur l’île jusqu’au 23 juin.
Le Trophy Table Art est un concours itinérant des Outre-mer et de la Caraïbe. Il a pour objectif de revaloriser les filières professionnelles, apporter un projet de formation aux jeunes, réaliser des ateliers découvertes.
Mais également de promouvoir les produits locaux et La Réunion.
Le jury est composé d’une délégation d’experts qui partage son savoir-faire d’excellence afin de revaloriser les filières de l’hôtellerie et de la restauration.
Parmi les membres du jury, Stéphane Guenaud, argentier au palais de l’Elysée.
Ce concours a pour objectif de revaloriser les filières professionnelles, apporter un projet de formation aux jeunes, réaliser des ateliers découvertes.
Mais également favoriser les échanges, l’emploi ainsi que les formations sur les territoires et faire la promotion des produits locaux et des destinations.
