Au marché du chaudron ce matin, les étales sont encore bien remplis. Par contre, les prix ont déjà fortement augmenté. Et le pire est à venir selon les exploitants agricoles qui redoutent une envolée à cause de la sécheresse.
Chouchous, gingembres et choux-fleurs deux fois plus chers, la sécheresse touche aussi les prix dans les marchés. Ce matin, au Chaudron, les étales n’étaient pas encore vides, les agriculteurs ont encore des fruits et légumes à proposer.
Mais cela pourrait changer rapidement. Les exploitants agricoles redoutent des pertes pour les semaines à venir, si la pénurie d’eau perdure.
Pour le moment, la sécheresse se fait donc surtout ressentir au moment de passer à la caisse. Les gingembres se vendent à 6 euros le kilo au lieu de 3 et les choux-fleurs à 2,5 euros au lieu de 1,50 euro.
Le prix du chouchou attire particulièrement l’attention. Seuls deux stands en proposaient ce matin, pour 2 euros le kilo, contre 1 euro habituellement. Les clients sont peu nombreux à se laisser tenter. Et l’envolée des prix se poursuivra dans les jours qui viennent.
Avec le manque de pluie et les restrictions d’eau imposées par la préfecture, les agriculteurs sont pessimistes pour les semaines qui viennent, bien qu’ils admettent qu’ils ne peuvent pas s’empêcher d’arroser un peu leur production.
