DR - Youtube Philippe Etchebest
Philippe Etchebest a publié ce mercredi 5 juin, une recette pour faire un rougail saucisse. Une vidéo qui a fait réagir les Réunionnais dans les commentaires.
Le rougail saucisses est plus qu’un plat péi, c’est une tradition. Philippe Etchebest, grand chef cuisinier a publié une vidéo ce mercredi 5 juin, dans laquelle il explique comment faire le plat culte réunionnais.
Il décrit ce plat comme une recette "indispensable" et à connaître. Etchebest a utilisé la saucisse de Morteau et a rajouté de la poitrine fumée.
De nombreux internautes ont souligné que ce n’est pas un vrai rougail saucisse, mais plutôt une recette revisitée.
Lien vers la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=fnNru4H8GAk