Pour les jeunes mineurs en décrochage scolaire, le RSMA offre l’opportunité de suivre une formation et d’apprendre un métier. Quinze jeunes incorporés il y a une quinzaine de jours au service militaire adapté, trouvent un nouvel élan grâce à l’apprentissage de la cuisine. Aux fourneaux ou dans la salle de cours, dans un cadre militaire, ils réapprennent les codes et les règles de base comme la ponctualité une bonne présentation, nécessaires à la vie professionnelle. Au sein du RSMA, ils reprennent confiance en leur avenir et ne nourrissent des ambitions bien affirmées comme devenir chef cuisinier ou ouvrier leur propre restaurant.
