L’INSEE a publié ce 23 août l’indice mensuel des prix à la consommation de juillet 2021. L’INSEE constate que les prix dans l’alimentation ont connu une hausse continue les 6 premiers mois de l’année. Ceux des produits frais ont subi une augmentation de 16%, nettement supérieure à l’augmentation annuelle des minima sociaux, du SMIC, des retraites et du point d’indice de la fonction publique.