Ce mardi, à l’école Bois-de-Nèfles, les fruits et les légumes ont eu la part belle pendant toute une journée où les élèves ont pu goûter et découvrir ces aliments sous toutes leurs formes.
Faire découvrir les fruits et les légumes sous des formes différentes, c’est l’objectif de l’opération menée ce mardi à l’école Bois-de-Nèfles, dans le cadre d’une journée européenne qui visait à introduire ces aliments dans les assiettes des enfants cette fois sous des formes peu connues ou simplement différentes. C’est sous la houlette d’un chef, que les fruits ont été préparés sous des formes ludiques pour émerveiller les enfants.
Cette journée était aussi l’occasion de mettre en valeur le terroir. La songe des mers du sud et les bâtons mouroung, les enfants ne connaissent pas forcément ces aliments. Un des cuisiniers du jour déplore : "on se rend compte que de plus en plus d’enfants ne mangent pas de fruits et légumes parce qu’ils ne savent pas ce que c’est."
