Avis aux amateurs ! La dorade se vend à moitié prix. Depuis deux semaines, plusieurs tonnes de poisson ont été pêchées. Alors pour écouler les stocks, grossistes et revendeurs font des promotions.
Du poisson frais dans les assiettes pour pas cher. Depuis plusieurs jours, la dorade coryphène se vend à moitié prix. Et pour cause, sans être miraculeuse, la pêche a été très fructueuse et plusieurs tonnes de poisson doivent aujourd’hui être écoulées.
Pour séduire les consommateurs, les grossistes et les revendeurs ont lancé des promotions. Plus de 300 dorades ont été prises dans les filets des pêcheurs. Autant de poissons qui ont fait leur apparition sur les étals.
Entreposées dans des camions frigorifiques, les dorades ont été livrées aux grandes surfaces. Etiquetage, découpe, pesée et emballage : plusieurs étapes sont nécessaires avant la vente aux consommateurs.
Les professionnels espèrent vendre toutes les dorades pêchées. Pour les distributeurs, cette pêche est une aubaine car elle leur permettra de renflouer leurs stocks. Afin de faciliter l’écoulement des produits, grossistes et revendeurs se sont alliés pour baisser leurs marges et proposer des prix intéressants. L’objectif est aussi d’inciter les consommateurs à manger local.
Ces promotions sur le poisson frais pourraient être étendues dans le temps et concerner d’autres espèces comme l’espadon ou le thon germon.
