Antenne Réunion
Un décret publié le 18 février rend obligatoire, dans les restaurants, l’affichage de l’origine des viandes depuis le 18 février 2025.
Ce décret répond à une triple demande :
- celle des agriculteurs, qui souhaitent pouvoir valoriser au mieux la qualité de leurs productions, en informant le consommateur que telle ou telle pièce de viande vient de France ;
- celle des consommateurs, qui demandent à connaître l’origine de ce qu’ils mangent, les produits français étant réputés pour leur qualité et leur goût ;
- celle des restaurateurs, qui voient dans l’origine France un gage de qualité et un atout concurrentiel.
Le décret publié le 18 février étend donc aux viandes porcines, ovines et de volailles, une obligation d’affichage de l’origine qui existe depuis 2002 pour les seules viandes bovines.
