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Nombre de consommateurs se rendent compte du manque d’oeufs dans les rayons de commerces à La Réunion. Une situation qui inquiète quand on sait que cet aliment est très consommé non seulement pour sa valeur nutritionnelle mais aussi son prix. Un manque oui, mais pas une pénurie.
Depuis plusieurs jours, les oeufs manquent à l’appel dans des commerces à La Réunion. Plusieurs raisons expliquent cette situation qui devrait être résolue d’ici la fin du mois de mai.
La faute à plusieurs facteurs
Cette situation s’explique déjà par la production cyclique des poules. "Quand on va réformer les poules, la production au niveau locale sera à la baisse et plusieurs poulaillers sont dans cette situation en même temps", lance Olivier Chong, président du syndicat des producteurs d’oeufs à La Réunion.
A cela s’ajoute les conséquences du cyclone Garance. Si le météore a ravagé de nombreuses productions agricoles, elle a aussi impacté la filière avicole. "Au niveau des élevages, on a quelques poules qui sont mortes et c’est dû au passage de Garance. Il y a donc eu un manque de production d’autant que les poules ont subi les intempéries ; elles sont choquées donc moins productives."
Et puis le troisième évènement qui explique cette tension au niveau de l’offre c’est l’envoi d’oeufs de La Réunion vers Mayotte, en soutien après le passage du cyclone Chido. Avec des élèvages complètement décimés, des productions et des poulaillers entiers ont été découverts."Les mahorais se sont rués dans les magasins donc par solidarité on envoie une partie de la production soit environ 10%. Cela va donc représenter un manque d’à peu près 20% de la production sur notre île", poursuit le président du syndicat des producteurs d’oeufs à La Réunion.
Une baisse de production (temporaire)
"Ce n’est pas une pénurie, il y en a encore mais un peu moins que d’habitude", réaffirme notre interlocuteur.
Comme l’ajoute Alain Dambreville, président de l’Armeflhor (association réunionnaise pour la mondernisation de l’économie fruitière, légumière et horticole), "Mayotte est en tension, on tend l’approvisionnement."
Pour La Réunion, d’ici fin mai, la production sera de retour à la normale, il n’y a pas d’inquiétude du côté des producteurs.
La crise de l’oeufs aux Etats-Unis loin de notre île
A noter que les oeufs sont devenus rares aux Etats-Unis et le prix de cet aliment ne cesse de flamber. Depuis 2 ans, le prix de la douzaine d’œufs explose. En cause : l’épidémie de grippe aviaire. 145 millions de volailles ont été abbatus, ce qui a entraîné une baisse de la production d’oeufs. La pénurie aggravée est alors arrivée.
Que les Réunionnaises et Réunionnais se rassurent, "la crise aux Etats-Unis ça ne nous touche pas, on est autosuffisant en oeuf ici. On exporte uniquement vers Mayotte", souligne Olivier Chong.
Source de protéine la moins chère, facile à cuisiner, cet aliment connaîtra donc un retour à la normale en ce qui concerne sa distribution. En attendant, inutile de faire d’importants stocks, ça arrive.
