Après s’être faits quelque peu désirés, les bichiques sont bien au rendez-vous ce jeudi. Les pêcheurs ont commencé à remplir leurs moustiquaires, capturant des dizaines de petits alevins. Avec la lune, c’est la saison des bichiques qui est lancée. Ce petit poisson très prisé se négocie entre 35 et 50 euros le kilo.
La lune est en effet à son dernier quartier, et les bichiques tant attendus ont fait leur apparition dans les paniers des pêcheurs. Le canal visant à capturer un maximum de petits alevins est déjà monté, seuls quelques filets restent à accrocher et quelques coups de pelle sont encore à donner. A la Rivière des Roches situé à Bras Panon, les pêcheurs impatients sont déjà au travail.
Si la pêche était plutôt maigre ce matin, le coup d’envoi de la saison est bien lancé. Les succulents plats concoctés avec le "caviar péi" vont commencer à se déguster sur les tables à manger des familles. Les pêcheurs, déjà sur le pied de guerre, sont déterminés à en attraper un maximum. "Bichiques la monte in ti peu" ce matin et commencent à ravir les gourmands. Sur la berge, à peine pêché, le bichique est cuisiné en carri.
De Bras Panon, à Sainte-Marie, Saint-Benoît, en passant par la Rivière de l’Est et Sainte-Rose, la course aux bichiques a commencé. Au bord des routes et sur les marchés, les clients sont déjà prêts à acheter les précieux alevins. Négociés à 35 euros le kilo, le prix des bichiques peut grimper jusqu’à 50 euros le kilo si ceux-là se font plus rares.
