Bichiques la monté ce mercredi 4 septembre à la Rivière du Mât. Sur le boulevard sud, le kilo était vendu à quarante euros.
Les petits alvins ont fait leur apparition en mer. Généralement, le mois de septembre n’est pas la période propice pour la montée des bichiques.
Les mois les plus favorables pour la pêche de bichiques sont d’octobre à décembre et janvier s’il n’y a pas de cyclones. Malgré le prix, en moyenne 40 euros le kilo, les clients sont bien présents sur les stands. Cuisinés en carri et accompagnés de grains et de rougail, les bichiques ont une place privilégiée sur les tables réunionnaises.
