Au Tampon, une entreprise propose des préparations de fruits et légumes prêts à l’emploi, à partir de produits bio, dans des emballages respectueux de l’environnement.
De plus en plus demandé par les consommateurs, le bio se retrouve dans des petits pots pour bébé produit localement au Tampon. Des produits bio et plus écologique, c’est le défis que s’est lancé une petite entreprise du Tampon. Elle prépare des fruits et légumes prêts à l’emploi, à partir de produits bio, dans des emballages respectueux de l’environnement. Ces derniers sont destinés aux particuliers, mais aussi vendus à la grande distribution.
La livraison du jour est comme d’habitude, totalement bio, c’est la base de travail de Ketty. Les soupes, légumes déshydratés, salades composées et autres confitures sont confectionnées dans son atelier du Tampon. Pour la chef d’entreprise, il s’agit de valoriser le bio, et le mettre à la portée des clients réunionnais, tout en utilisant uniquement des produits de saison
"On est basé uniquement sur de la production locale, favoriser tous les agriculteurs bio locaux. L’objectif est de travailler avec les fruits et légumes qu’on a. La transformation, c’est dans le sens où il y a certains légumes qui sont non calibrés ou qui sont visuellement abimés mais encore très bon au niveau gustatif et qualité nutritif", indique Ketty Turbot, gérante de bio et passion
Pour rester cohérent, Ketty utilise des emballages naturels, ou des matières recyclées et recyclables, même si ces produits sont difficiles à trouver dans le département et coûtent plus chers que du plastique traditionnel.
Une fois l’étiquetage terminé, c’est parti pour la livraison. Comme régulièrement, c’est vers un hypermarché du Tampon que se dirige la gérante qui a trouvé là un moyen de vendre sa production tout en étant visible. De son côté, l’enseigne poursuit sa volonté de valoriser les filières locales et bio dans ce cas précis.
"Ça permet aussi d’accompagner les petits producteurs pour qu’ils puissent se développer dans les mois à venir. Il y a de la demande sur du bio peï", explique Laurent Hoarau, manager E.Leclerc.
Prochaine étape pour Ketty, la conception de petits pots bébé bio, elle serait alors, la première dans l’île à proposer ce type de produits.
