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Place à la 2e édition de la fête de la gastronomie et du goût à La Réunion : un événement qui se déroule jusqu’au lundi 26 septembre. De nombreux ateliers et concours sont organisés sous l’égide d’un des Meilleurs Ouvriers de France...
Jusqu’au dimanche 26 septembre 2016, la fête de la gastronomie et du goût sur l’île est placée sous l’égide d’ “Un des Meilleurs Ouvriers de France”.
Comme annoncé en début de semaine : plusieurs ateliers du goût, et des ateliers pratiques sont prévus durant trois jours. Des concours seront également organisés dans différents lieux.
Vendredi 23 septembre
Un atelier du goût sera animé par la SEGPA du collège Jean Albany. Ils recevront des enfants porteurs de handicap, ainsi que de l’I.M.E. Levavasseur et de l’Alefpa de Cambaie entre 8h30 et 11h30.
A partir 14 heures, les enseignants professionnels du lycée hôtelier auront le privilège de participer à des ateliers de formations proposés par les Meilleurs Ouvriers de France.
Samedi 24 septembre
Samedi, la journée sera rythmée par des ateliers culinaires, pour les professionnels mais également au grand public.
Pour plus de précision : de 9h00 à midi, les Réunionnais pourront découvrir le vin et leurs cépages et s’initier à la dégustation du vin.
Dimanche 25 septembre
De 8h00 à 11h00 au marché de l’Érmitage : deux animations sont prévues. Le concours du meilleur Rougail Saucisses est placé sous l’égide de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Charcutiers, ainsi que de la réalisation d’un gâteau de 9m2 de patates douces par les professeurs et élèves du lycée Hôtelier.
Le gâteau géant sera ensuite vendu au profit d’enfants porteurs de handicap et d’oeuvres caritatives.
Lundi 26 septembre
La fête de la gastronomie sera clôturée le lundi 26 septembre par des leçons de goût données dans plusieurs écoles par des professionnels des métiers de bouche, et d’un concours de cuisine également dans le lycée Hôtelier.
Le concours du “Meilleur Espoir de l’Océan Indien”, géré par Jean-François Dally, Hervé Bernardon et Pascal Chance aura pour but de récompenser le 1er prix par un stage à l’Élysée, et le 2ème prix pour un stage à la Tour d’Argent.
