Jusqu’à 3 euros 50 le kilo de tomates. C’est presque 3 fois plus que d’habitude. Après chaque fortes pluies, abîmés, les fruits et légumes connaissent une flambée des prix, comme au marché de Saint-Paul ce matin.
De 2,50 et jusqu’à 3,50 euros le kilo de tomate sur le marché de Saint-Paul ce samedi matin. Contre 1 à 1,50 euro en temps normal. Après les intempéries, les prix flambent. Et la qualité elle, est la plupart du temps à la baisse, au grand désespoir des consommateurs.
"Le prix des tomates lé cher. Mi prend juste un peu pour fé un rougail, mais lé vilain !". Pour cet homme, l’état des fruits n’est pas aussi catastrophique que ce qu’il craignait. "Avec les pluies, ils sont beaucoup plus marqués. Mais je pensais trouver pire que çà. Finalement, je suis assez content".
Pour autant, hors de question de se passer de tomate fraîche. Un ingrédient de choix dans la cuisine péi. "On est obligés parce que pour les carry lé meilleur et plus facile avec les tomates fraîches" ; "Difficile de cuisiner avec les tomates en boîte. Quitte à payer un peu plus cher", estiment ces deux amateurs de bonne chair.
Chez les légumes, les courgettes sont également impactés par cette augmentation des prix liée aux dernières pluies. Sur les étals, on les retrouve à 2,50 euros le kilo. "Pendant la grande période on les trouve à 1 euro, contre 1,50 euro ou près de 3 euros. Il faut consommer plus rapidement. Pas plus de trois jours. Sinon il faut les placer au frigo !"
Il faut dire qu’après huit jours de fortes pluies, pour Olivier Hoareau, et les autres maraîchers, les dégâts sur la production sont considérables.
"Les courgettes sont des légumes fragiles. Donc ils pourrissent beaucoup. Même pour les carottes, les pommes de terre, les tomates... C’est la catastrophe. Après beaucoup d’eau, le soleil fait chauffer la tomate et elles éclatent. J’ai été obligé d’en jeter beaucoup ou de ne pas les ramasser".
Conséquence directe, le maraîcher déplore un manque à gagner avoisinant les 3 000 euros.
