Au total, 27 médecins sentinelles sont recensés sur le département. Ces professionnels de la santé doivent remplir deux missions principales : fournir une partie des prélèvements analysés au laboratoire de sérologie du CHR de Bellepierre et répertorier sur ordinateur tous les syndromes grippaux de leurs patients. Toutes ces informations sont ensuite envoyées à l’Observatoire Régionale de la Santé (ORS). Ce réseau de surveillance est actif tout au long de l’année.