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Cinq boulangers locaux ont uni leurs talents pour créer la plus longue galette des rois du monde. L’événement a été orchestré par l’association des commerçants, Cœur aurillacois, et les marchands du marché couvert.
Le défi ? Confectionner la plus longue galette des Rois jamais réalisée. Samedi, cinq boulangers émérites d’Aurillac ont unifié leurs talents pour créer cette œuvre pâtissière qui s’étend sur une distance de 57,60 mètres. Le record précédent, détenu par une galette alsacienne de 50,35 mètres, a été surpassé, comme l’a confirmé la mairie du Cantal.
Le défi a été relevé par cinq boulangers du centre-ville : Marcou, Llinarès, Proumen, Rouchet et Coubetergues. Ce projet gourmand a été initié par Cœur aurillacois, l’association des commerçants, ainsi que les commerçants du marché couvert.
L’aventure culinaire a débuté en milieu de semaine. Les cinq artisans ont préparé minutieusement la pâte feuilletée et près de 200 kg de frangipane. Chaque boulanger s’est attelé à produire des galettes individuelles de 40 x 60 centimètres. Le jour J, ces créations ont été assemblées devant la mairie d’Aurillac pour former une galette de 57,60 mètres, dépassant ainsi les 53 mètres initialement envisagés.
La longueur exacte de la galette a été mesurée et authentifiée par un huissier, en vue de son éventuelle inscription dans le Livre Guinness des records. La galette, composée de pas moins de 570 fèves, a été découpée en portions individuelles puis vendue au profit du Secours Populaire du Cantal.
Source : Francebleu.fr
