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Au total, 500 personnalités, artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement ont appelé les Français à préserver la planète. Dans une tribune, ils invitent à ne plus consommer de chair animale au moins une fois par semaine.
Passer au "lundi vert" en 2019, tel est le challenge proposé aux Français par 500 personnalités. Artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement ont lancé un appel à leurs compatriotes pour une journée sans manger viande ni poisson. "Il existe aujourd’hui des raisons impératives de diminuer collectivement notre consommation de chair animale en France. Nous pensons que chaque personne peut faire un pas significatif dans ce sens", ont-ils écrit dans une tribune publiée sur le site du Monde. Dans les détails, ils préconisent de s’alimenter de végétaux plutôt que d’animaux afin de répondre aux défis alimentaires de la planète dans un contexte de population croissante. Dans un souci de préserver la planète, ils ont cité le cas de l’élevage qui constitue une cause principale de déforestation et de perte de biodiversité.
Parmi les signataires de cette tribune figurent Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche ou Matthieu Ricard. Certains sont déjà végétariens tandis que d’autres le rejoignent pour passer au "lundi vert" en 2019 et consacrer une journée pour ne plus manger ni viande ni poisson. "On peut tous faire un effort pour favoriser au moins la qualité par rapport à la quantité", a confié à Allain Bougrain-Dubourg, président de la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO) sur le récit de LCI. "Les dégâts environnementaux de la consommation de chair animale sont également constatés en mer, où la surpêche représente une cause massive de destruction des écosystèmes et d’extinction écologique", ont également ajouté les signataires de la tribune.
Le lancement officiel de la campagne a eu lieu la semaine prochaine. Elle bénéficie du soutien de plusieurs ONG comme Greenpeace, WWF, L214, Bloom, Réseau Action climat ou Sea Shepherd, rapporte Le Figaro. Cette action "a pour ambition de sensibiliser notre pays à la nécessité de modifier son comportement alimentaire pour des raisons qui s’additionnent : l’environnement, la santé et l’éthique animale", a souligné Laurent Bègue, psychologue social et directeur de la Maison des sciences. Pour mieux accompagner les adeptes du projet "lundi vert", une plateforme dédiée a été mise en place à l’image du Meat Free Monday lancé en 2009 par Paul McCartney et ses filles. Ceux qui veulent changer de mode alimentaire peuvent alors s’inscrire sur le site dédié et recevoir des conseils pour avancer dans cette démarche.
