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Les résultats de l’enquête CLCV ont montré que seuls 25% des Français trouvent que les tomates ont bon goût.
La tomate est l’un des fruits les plus adorés en France. Chaque année, un Français en mange 14 kg même si son goût est loin d’être satisfaisant, rapporte le journal Le Parisien. Entre mi-mai et la fin juin, l’association CLCV ou Consommation Logement Cadre de vie a fait une étude sur la qualité des tomates.
Elle a fait tester à l’aveugle des tomates grappe françaises achetées 2,90 euros en moyenne, dans des grandes surfaces, des primeurs et des enseignes de hard discount. Sur les 900 bénévoles goûteurs choisis, seuls, 25% ont trouvé que les fruits ont bon goût. Deux tiers des consommateurs se sont dits déçus par la qualité de leur assiette dont 29% ne l’ont pas du tout aimée si 39% ont estimé que les fruits ne sont "ni bon ni mauvais".
Selon les acteurs de la filière, plusieurs facteurs pourraient en être la cause à savoir les variétés cultivées, la cueillette prématurée, les méthodes de culture intensive hors-sol et sous serre…
Jacques Rouchaussé, le président des producteurs de légumes de France, a indiqué que l’ennemi est "la logistique". Cet agriculteur a, dans ce sens, invoqué qu’il ne faut pas incriminer les producteurs. "Nous avons fait d’énormes progrès depuis une dizaine d’années", a-t-il estimé en ajoutant qu’il est fini le temps où l’on pouvait jouer à la pétanque avec les tomates tant elles étaient dures. À ce sujet, il a annoncé que le transport pose problème, pourtant, les consommateurs se régalent quand ils font des portes ouvertes sur les tomates en Epernay (Marne).
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De son côté, le porte-parole de l’enseigne Système U, Thierry Desouches, a admis que "les variétés qu’on peut tripoter dans les rayons ne sont pas les plus goûteuses". Il a, tout de même, évoqué que l’enseigne a commencé à reconstituer des rayons fruits et légumes "avec des vendeurs". Ces derniers peuvent, ainsi, conseiller les clients en leur proposant des produits plus fragiles, plus qualitatifs, mais qui pourraient être plus chers également.
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